Oda maslini
Maslina je na škoju uvijek bila zlato. Nikad neobrana. Bila je i ostala ishodište svakodnevnog života. Obilato se ujen zalivalo svo zeje. Mišanca, žutinica, blitva, čimulice, motar. Riba je najprije plivala u uju, onda u vinu. Slane srdele, inčuni i girice su se njime obilato zalivale, a rukom se otkida tek izvađen kruv ispod peke. I to nan je bi obid. Za drvenon trpezon zajedništvo u popriličnoj neimaštini mog ditinjstva. Obroci koji su svakodnevno bili isti ili se ponekad minjali kako je čega već bilo. Zeje, slana riba, freška riba, kumpir. Pečena koka samo o sveca.
Ali zato, nikad slajeg pomfrija. Nikad ukusnijih friganih jaja i nikad bojih pogačica kojima smo sve toćavali.
Bilo je to i vrime tvrdih okruglih kolača koji su u pekarama visili nanizani na konope. A mi smo ih močili u vreli čaj od mažurane. To nam je bi doručak i večera.
Oskudne 60.-te prošlog milenija bile su opustošene masovnim iseljeništvom u bili svit. Tražili su boje i višje.
Oni koji su ostajali, borili su se škrtom zemjom među suhozidima, a prignute škinje s motikama, u žujavim rukama, bili su traktori onog vrimena.
Uje se jelo, uje se prodavalo van otoka i od toga kupovalo brašno, cukar, manistra.
Ono se, ka sveta vodica,
čuvalo u kamenicama. Ako ima uja, ni gladi.
Maslina je otočka svetica. Bila i ostala spomenik izdržljivosti, ustrajnosti i nezaminjivosti u okusnim pupoljcima.
Maslina moga ditinjstva.
Primjedbe
Objavi komentar